如今的廚房設(shè)備也是越來越多樣化。但我們對它的了解確實比較少，多數(shù)只停留在經(jīng)驗階段。能真正了解到它的卻是很少。那么，我們怎樣才能真正的了解廚房設(shè)備呢？現(xiàn)在小編帶您先了解一下廚房設(shè)備選擇的原則吧。
(1)、衛(wèi)生的原則:廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠和螞蟻等污染食品的功能,才能夠保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。
(2)、防火的原則:廚房是現(xiàn)代家居中***使用明火的區(qū)域,材料防火阻燃能力地高低,決定了廚具乃至家庭的安全,特別是廚具的表層的防火能力,更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。故正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料,全部使用不燃和阻燃的材料制成。
(3)、方便的原則:廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,因此在廚具的設(shè)計上,能否按照正確的流程設(shè)計各部位的排列,對日后使用是否順手方便十分重要。再就是灶臺的高度和吊柜的位置等,都是直接影響到使用的方便程度。因此,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設(shè)備。
(4)、美觀的原則:廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較好的防污染、好清潔的性能,這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油潰、抗油煙的能力,使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。
現(xiàn)在的廚房正在向科技化與智能化以及個性化的大方向快速發(fā)展。
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