奶茶不是好喝就完事兒了
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顧客在購買一杯奶茶后，給出的評價往往非常的簡單，無非就是好喝或者是不好喝或者是太甜太淡等等。這樣往往讓奶茶店老板們無所適從，不知道如何進(jìn)行改變。實(shí)際上對于一杯奶茶的評價，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是這么簡單的事。
顧客在真正喝下一杯飲品之前，他的眼、鼻、手、耳都會發(fā)生作用，分解一下眼睛看到的是品名、概念、原料、操作流程、衛(wèi)生程度、杯子設(shè)計、色彩，鼻子聞到的是香味，耳朵聽到的是宣傳、介紹，***才是味道。當(dāng)然你可能會說相當(dāng)重要的是味道，這個是不可否認(rèn)的，但其他因素可以為味道加分!
什么決定了消費(fèi)者購買奶茶的欲望呢?
***，品名與概念非常重要。
現(xiàn)如今已經(jīng)不單單是美味就可以做好生意的時候了?！?*”或者能“美顏”、“高顏值”、“顏色奇特”、“個性”等，都是非常重要的因素。
第二，操作的可視化。
比如手工現(xiàn)操、現(xiàn)榨，都可以增加飲品的附加值。
第三，好的包裝設(shè)計也是重要環(huán)節(jié)。
主打產(chǎn)品的突出設(shè)計，與飲品的色彩構(gòu)成飲品的賣相，好的色彩突出的搭配，都能引起顧客點(diǎn)單及飲用的欲望。
第四，原料的使用越來越受到顧客的重視。
如何讓顧客感受到你的原料是真材實(shí)料，如何讓顧客知道原料的安全和新鮮，已經(jīng)是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。主動展示出來讓顧客體驗(yàn)到，打消顧客心中的疑問也可以加分。
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