奶茶店原料的儲存方法有哪些？
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經(jīng)營奶茶店，很多經(jīng)營者會為各種奶茶原料的儲藏傷腦筋，沒有經(jīng)驗(yàn)的人更不知道奶茶原料應(yīng)該如何儲藏。不同奶茶原料的屬性不同，因此它們的儲藏方法也不盡相同。那么如何儲存管理奶茶原料呢？
01
室溫保存奶茶原料的方法
奶茶原料在室溫下保存，需要相當(dāng)大程度地避免強(qiáng)光照射、減少跟氧氣的接觸面，避免高溫和濕度。
02
環(huán)境選擇嚴(yán)格
保存奶茶原料的安全**并不算大，不過許多方面還是需要注意的，例如要遠(yuǎn)離水、火，還要注意防鼠、防蟲等工作。此外，保持干燥、陰涼的環(huán)境也是非常重要的，一般情況下，大多數(shù)原料都需要放在保鮮柜里面的，而部分袋裝、灌裝原料在取用之后，要隨時(shí)封存，以免受潮變質(zhì)。
03
不建議放冰箱保存
冰箱里的低溫固然可以減緩奶茶的自然敗壞，是不錯(cuò)的儲存場所，但是，冰箱里的空氣冷而干燥，容易蒸發(fā)奶茶原料的水分，使得香味流失；再加上冰箱里的雜味太多，所以應(yīng)該用真空罐來保存奶茶原料比較適合。所以，一般情況下，建議常溫（室溫）保存奶茶原料，不宜放冰箱。
04
相當(dāng)好是在室溫下保存
奶精、果粉、糖漿、果漿、果汁這些原料一般都可以在常溫干燥陰涼的環(huán)境之下保存，保質(zhì)期可以按照包裝上的說明來區(qū)分，而其他一些現(xiàn)煮原料，如煮好的珍珠只有三個(gè)小時(shí)到半天的保質(zhì)期，則需要及時(shí)清理掉變質(zhì)的原料。一些開罐開封的原料，像果粉、奶精、果汁、果漿，在使用之后要將開口扎緊或是蓋上蓋子，以便減少與空氣的接觸時(shí)間，延長保質(zhì)期。
奶茶加盟店要按照嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)來保存奶茶原料，對于過期變質(zhì)的奶茶原料要及時(shí)清理、清點(diǎn)，不要出現(xiàn)使用任何變質(zhì)原料的情況
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