開心花甲，已經(jīng)流行至**的大街小巷，主要是湯底和醬汁很關(guān)鍵，說到這里想起泉州非選餐飲培訓(xùn)，去他們家學(xué)過開心花甲套餐，不光是味道不錯(cuò)，老師還認(rèn)真負(fù)責(zé)！那么，吃貨們會(huì)想，它是怎么制作的，要怎么做呢？下面我們一起來看下制作方法；
先用姜末3克、蒜末3克、蔥花5克、胡椒2克、辣椒5克、醋10克、老抽10克、油5克調(diào)好醬汁
主料 花甲700g 輔料 蒜20g 姜20g 豆瓣醬2 勺
1. 買回花甲，清水浸泡，燒開水，把花甲過一道水，花甲開口后撈起。用涼水沖一下，去掉砂石。
2. 蔥姜蒜配料切好待用
3. 油開，放花甲翻炒，加入姜蒜，豆瓣醬，和辣椒，加水煮到花甲都開口。就好了！
開錫紙花甲店還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是，投資小，利潤(rùn)高，翻臺(tái)快！非選餐飲培訓(xùn)，還教您，廣告設(shè)計(jì)，營(yíng)銷方法，設(shè)備原材料購(gòu)買！為您省去后顧之憂！學(xué)會(huì)了開心花甲的做法，那么自己開店需要購(gòu)買什么設(shè)備呢?做開心花甲需要一臺(tái)燒烤機(jī)，費(fèi)用在300-500元。煤氣罐一瓶125元，小桌椅板凳5套約500元，簡(jiǎn)單裝修廣告設(shè)計(jì)2000元，食材費(fèi)用前期500元。一些設(shè)備材料可以通過網(wǎng)上購(gòu)買，價(jià)格便宜，還方便。
泉州非選餐飲培訓(xùn)**
培訓(xùn)設(shè)有：開店創(chuàng)業(yè)班、家庭廚藝班、特色小吃班、西式糕點(diǎn)班、冷飲果汁班、西餐料理班、 家政廚師班、酒店廚師、廚師等級(jí)考證、出國(guó)廚師證等。
官網(wǎng)：www.feixuanpx.cn
地址：泉州市豐澤區(qū)云谷工業(yè)區(qū)
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