冬至，終于正式迎來了冬天！雖然哈爾濱的氣溫早早的進(jìn)入零下，大雪也下了幾場，但是真正的冬天才真正開始！東北人以前講究貓冬，室內(nèi)燒著熱水，用開水泡茶。紅白相間的大茶缸，吹著上面的熱氣，一口茶進(jìn)肚，熱量從口腔傳送到四肢。冬季來杯茶吧！
映著陽光看著緩緩升起的熱氣，泡上一杯淡淡的或者濃濃的茶，想必是我們的開心時(shí)刻。
冬天天氣干燥、陰涼，適合喝一款“長得明媚”且“性格溫和”的柑茶。
小紅柑
這樣一款別具匠心的產(chǎn)品到底有何獨(dú)特魅力？
擁有怎樣與眾不同的口感特征呢？
話不多說，請排隊(duì)入座，開泡！
默默奉上小紅柑的品鑒報(bào)告
包裝 · 賞析
看到“小紅柑”時(shí)，不由得心情開闊，圓圓的罐身延續(xù)了僑寶柑普茶熟悉的包裝形態(tài)，但與眾不同的是其采用了**紅作為主色調(diào)，在年關(guān)將至的時(shí)刻更加凸顯喜慶的畫面感，另外結(jié)合新會本土的元素，讓人在創(chuàng)新中仍能尋到些許“向傳統(tǒng)致敬”的韻味。
干茶 · 鑒賞
打開包裝之后，真的是眼前一亮，紅柑怎么是這樣？像小青柑一般大小，都在15g左右，達(dá)到一顆一泡的標(biāo)準(zhǔn)，攜帶和沖泡都很方便。打開內(nèi)包裝后，橙紅的柑皮映入眼簾，怎么看都萌萌噠，由于紅柑生長成熟之后果糖含量更足了，聞起來甜香、柑香比較明顯，茶葉條索緊結(jié)、完整，色澤深褐，整體比較干凈。
小紅柑經(jīng)歷整整2年的時(shí)間研發(fā)，在無數(shù)次實(shí)驗(yàn)中才研發(fā)出這樣一款既保留了大紅柑的口感特點(diǎn)和保養(yǎng)效果，又融合了小青柑便攜、易泡優(yōu)勢的產(chǎn)品。
內(nèi)質(zhì) · 品評
“進(jìn)化”后的“小紅柑”在口感特征上到底表現(xiàn)如何呢？是否會繼續(xù)給人驚喜和看點(diǎn)？小編準(zhǔn)備好器具，按照標(biāo)準(zhǔn)的沖泡步驟來揭曉謎底啦！
小紅柑的沖泡手法略有不同，可以整顆沖泡，也可以掰碎沖泡，本次我們采用的是接近“小紅柑”研發(fā)初衷的整顆沖泡方式?！笆紫任覀冃枰馗唐きh(huán)圈沖水，再到柑與茶的連接處注水?！边@樣小紅柑的融合度將會達(dá)到完美態(tài)。
醒茶階段：10s/100℃
結(jié)合對應(yīng)的柑茶比例，采用較短的浸泡時(shí)間，這樣做可以有效避免營養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)。醒茶階段的茶湯，湯色紅濃稍亮，甜香明顯，冷嗅之后，還有淡淡的蜜香。
第1泡：5s/100℃
按照標(biāo)準(zhǔn)的沖泡方式，延邊環(huán)圈注水之后，茶湯湯色紅濃透亮，甜香明顯，茶湯入口較為順滑，頭泡還有一股清新感，爽口溫潤。由于是頭泡，整體滋味還未完全釋放。
第2泡：5s/100℃
隨著濃度的增強(qiáng)，第二泡的茶湯逐漸為我們展現(xiàn)了這款茶適口度高的特性。茶湯色澤更加紅濃，稍顯油亮，柑香中帶有甜香，普洱熟茶的口感占據(jù)主導(dǎo)，順滑綿柔，茶湯中隱約帶有柑香，整體舒適度很好。
第3泡：7s/100℃
第三泡的香氣、滋味、濃度都迅速提升，沖泡后茶湯醇厚，粘稠度高，色澤保持紅濃色，愈加深了一些，紅柑的香氣凸顯出來，柑香清晰，滋味稍甜醇，湯感溫和，也有一定的飽滿感。
第4—7泡：10s/100℃，12s/100℃，12s/100℃
12s/100℃，小紅柑整體的茶量較多，因此耐泡程度較高，在第4-7泡中表現(xiàn)其穩(wěn)定的特征，整體來說是整泡茶很飽滿的狀態(tài)，湯色以栗紅、顯油亮為主，柑香自然、較為細(xì)膩。茶湯入口較為順滑，滋味甜醇。這幾泡的茶湯，喝完之后感覺身體暖暖的，很香甜。
第8—10泡：15s/100℃，20s/100℃，20s/100℃
這三泡我們適當(dāng)延長了茶葉的浸泡時(shí)間，這個(gè)階段的茶湯色澤偏向栗紅，清透度更佳，柑果香清晰、透著蜜蜜的甜感，茶湯的滋味有所減弱，但甜度增加，而且稍有清涼感。
葉底 · 鑒別
從葉底的情況來看，小紅柑的柑皮已經(jīng)很成熟，整體來說，色澤黃紅油亮，油性較足，彈性較好，而茶葉的條索較為粗壯、完整，色澤烏褐油潤，整體協(xié)調(diào)性很好。其實(shí)當(dāng)打開葉底的這一刻，能更真實(shí)地讓您感受到工藝技術(shù)上的精益求精，果型的完整度和均勻度體現(xiàn)了我們在選果、采果時(shí)的用心，而整體柑與茶的融合度則體現(xiàn)了在制作環(huán)節(jié)的精良，毫無違和感的融合讓這款茶更添了一份魅力。
小紅柑的出現(xiàn)本身給人驚喜和意外，經(jīng)過品評后，“小紅柑”也不負(fù)眾望。整體上呈現(xiàn)口感順滑，柑香、甜香豐富的整體特點(diǎn)，尤其是其甜醇、細(xì)滑的滋味是其一大的亮點(diǎn)。
在寒冷的冬天，
來一杯溫潤可口的“小紅柑”，
伴你溫暖一冬哦！
