咖啡愛(ài)好者在家買好咖啡設(shè)備就能喝上現(xiàn)磨咖啡嗎？
       一杯好咖啡的制作工藝說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單，難也不是很難。一句古話"師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個(gè)人"，雖然自己在家也可以研究咖啡制作，但是畢竟師傅培訓(xùn)指點(diǎn)一下，可以省去很多不必要的時(shí)間，下載一個(gè)視頻你需要花時(shí)間研究，不只是研究咖啡制作方法還要按照原料配方比例。普通愛(ài)好者對(duì)比例的選擇還是不好拿捏和操作。
     適合初學(xué)者的咖啡設(shè)備有：
     1 、滴漏式咖啡機(jī) :其實(shí)這種咖啡機(jī)就是一個(gè)水壺，下面把水壺的水燒開(kāi)后，在把水倒入到放在水壺上方裝好咖啡豆粉的濾網(wǎng)里，讓熱水沖擊咖啡豆粉釋放出咖啡的香濃物質(zhì)，而咖啡粉在釋放后被擋在了濾網(wǎng)里，香濃的咖啡則滴入到了剛才燒水的壺里。這類咖啡機(jī)的好處是一次可以沖泡10多杯的分量，滿足一個(gè)公司或者一大家人的需求，相當(dāng)重要的是他的價(jià)格通常在300rmb左右，是大家都能消費(fèi)的起的產(chǎn)品。它的劣勢(shì)在于沖泡時(shí)間需要等幾分鐘，而且口感只是略比速溶咖啡香濃一些。
       2 、的膠囊咖啡機(jī) :目前這類機(jī)器在國(guó)內(nèi)還不是很流行不過(guò)，相信在不久的將來(lái)隨著咖啡文化的盛行一定能異軍突起。這類咖啡機(jī)的工作原理是將各種預(yù)先調(diào)配好的咖啡膠囊放入咖啡機(jī)內(nèi)，讓90度左右的熱水和10bar左右的蒸氣壓貫穿刺破了的膠囊，在壓力的作用下，咖啡里的香濃物質(zhì)能在短時(shí)間內(nèi)，高效率的被萃取，從而得到了完美口感的咖啡，沖泡完后，咖啡上有一層香濃的奶狀A(yù)RABICA泡沫，口感較好。此類機(jī)器的缺點(diǎn)就是目前國(guó)內(nèi)暫時(shí)還沒(méi)有原裝的咖啡膠囊，需要網(wǎng)購(gòu)或者去大商場(chǎng)尋找。目前相當(dāng)有代表性的品牌是雀巢的Nesspresso，還有Dolice Gusto,兩者的區(qū)別是前者只能沖泡咖啡，需要自己調(diào)配拿鐵，卡布奇諾，等咖啡，后者為客戶提供已經(jīng)商業(yè)調(diào)配好的拿鐵，卡布奇諾，和熱巧克力等膠囊，但是味道上始終比自己調(diào)配的差些。
      3、低壓力膠囊咖啡機(jī) :和的膠囊咖啡機(jī)不太一樣，這類機(jī)器，雖然工作原理和膠囊咖啡機(jī)一樣，只是他們的壓力**只有4個(gè)帕左右，所以口感根據(jù)很多咖啡客的評(píng)論要比咖啡膠囊機(jī)差，但是在價(jià)格上卻比膠囊咖啡機(jī)要便宜一半左右，目前比較有代表性的品牌有 飛利浦的senseo，和雀巢的dassimo。
      4 、意大利式咖啡機(jī): 我想說(shuō)，如果您經(jīng)濟(jì)能力允許，又是咖啡狂人，那么這樣一臺(tái)咖啡機(jī)一定能滿足您的需要，此類咖啡機(jī)和膠囊式咖啡機(jī)工作原理一樣，只是通常能提供更強(qiáng)大的壓力，這里我想說(shuō)的是，咖啡機(jī)的壓力越大，香味越濃，通常19帕這個(gè)壓力還有一個(gè)好的咖啡機(jī)品牌就意味著完美的咖啡！
     一杯現(xiàn)磨咖啡過(guò)程中有很多講究，想和現(xiàn)磨咖啡的同學(xué)還是培訓(xùn)一下技術(shù)，在大好清晨享受一杯濃厚的現(xiàn)磨咖啡，為美好的做好鋪墊吧！