帶攪拌（刮邊式）夾層鍋詳細(xì)說(shuō)明
旋轉(zhuǎn)刮邊攪拌夾層鍋通常也稱之為行星攪拌夾層鍋，夾層鍋主要用于高粘度食品物料預(yù)煮、配制、熬制濃縮產(chǎn)品。 材質(zhì)由一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體制作，并采用電磁加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動(dòng)，其中采用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。 一、旋轉(zhuǎn)刮邊/行星攪拌夾層鍋分類 1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu) 2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋 旋轉(zhuǎn)刮邊攪拌夾層鍋，行星攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于具有高粘度的蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖啡、咖啡調(diào)料等食品以及日用化工，制*等行業(yè)的攪拌混合。 二、旋轉(zhuǎn)刮邊/行星攪拌夾層鍋特點(diǎn) 1、該夾層鍋為旋轉(zhuǎn)刮邊攪拌可傾式夾層鍋（行星攪拌夾層鍋）特點(diǎn)，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中處于**地位。 2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。 3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色**標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。 4、自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜90度，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。 5、使用**的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。電磁加熱形式打破了明火調(diào)方式，具有升溫快、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體，對(duì)周圍環(huán)境無(wú)熱輻射，安全性好和外觀美觀等特點(diǎn)，是性能**的食品加工設(shè)備。
