臭氧的歷史以及在歷史食品行業(yè)中的發(fā)展? ? 食品包材臭氧消毒機(jī) 寶雞臭氧發(fā)生器廠家 寶雞臭氧消毒機(jī)價(jià)格 啟達(dá)消毒 18027467975? QQ 1732461505 臭氧發(fā)生器在外國(guó)的使用已經(jīng)純熟化了，但是在**的發(fā)展還有待**們?nèi)ラ_(kāi)發(fā)，生產(chǎn)商不斷的完善自己的產(chǎn)品和技術(shù)，去滿足市場(chǎng)和客戶的要求。以下講解臭氧發(fā)生器在國(guó)外的使用情況和實(shí)驗(yàn)報(bào)告！ 用O3對(duì)食物進(jìn)行儲(chǔ)藏的工藝和應(yīng)用是在日本、澳大利亞與法國(guó)率先采用的。在美國(guó)，任何與食品有關(guān)的化學(xué)品和物質(zhì)均定義為食品添加劑，而食品添加劑的管理權(quán)轄屬為美國(guó)食品與**管理局（FDA）。直至1997年，F(xiàn)DA*批準(zhǔn)臭氧應(yīng)用于瓶裝水及其生產(chǎn)線消毒。為成功打開(kāi)FDA在食品加工工業(yè)***應(yīng)用臭氧的***線，電力研究院（FPRI）**了食品界的科學(xué)和技術(shù)****會(huì)，搜集并評(píng)估O3應(yīng)用于食品儲(chǔ)藏可靠性的背景，現(xiàn)狀與前景。該**會(huì)發(fā)布明確公告：臭氧儲(chǔ)藏食品屬于“GRAS”狀況，即“一般認(rèn)為安全”（注：美國(guó)食品上的官方標(biāo)簽），該**會(huì)的報(bào)告已發(fā)表在科學(xué)雜志上（Graham等，1997），并在FDA備案。這些以及FDA**近放棄了GRAS申請(qǐng)（美國(guó)FDA，1997），成為在美國(guó)食品加工業(yè)***使用O3的基礎(chǔ)，本文敘述了EPRI****會(huì)調(diào)研考察的重要成果和討論新章程的情況，以及美國(guó)O3與食品加工業(yè)的現(xiàn)狀。 簡(jiǎn)介 1996年，電力研究院成立了食品和臭氧技術(shù)****會(huì)，總結(jié)、論述和評(píng)估臭氧應(yīng)用于食品工業(yè)的文章，旨在推薦根據(jù)良好制造法對(duì)不同食品進(jìn)行保存的臭氧安全性，該**會(huì)的意見(jiàn)發(fā)表于1997年（EPRI，1997）。Rice等（1997年）摘要該**會(huì)的發(fā)現(xiàn)和推薦意見(jiàn)如下。 1997EPRI****會(huì)報(bào)告（EPRI，1997） 臭氧應(yīng)用于食品業(yè)的早期研究 雖然1840年Schonbein發(fā)現(xiàn)并命名了臭氧，但很晚才應(yīng)用于食品加工業(yè)，據(jù)1953年Kuprianoff報(bào)告，1909年在德國(guó)科隆臭氧用于肉類冷藏，這是已知臭氧作為食品保鮮劑的**早實(shí)例。1924年氣態(tài)臭氧開(kāi)始用于食品業(yè)。1924年Hautman“冷藏時(shí)臭氧成功阻止了**滋生”（P.724），“相對(duì)濕度88％～90％時(shí)存蛋，臭氧阻止生成霉菌”（P.725）。Hartman總結(jié)說(shuō)，臭氧“在冷藏方面有很多用途，日新月異，成效明顯”（P.725）。 食品包材臭氧消毒機(jī) 寶雞臭氧發(fā)生器廠家 寶雞臭氧消毒機(jī)價(jià)格 Gane（1933，1934，1935，1936）發(fā)現(xiàn)，將成熟的香蕉暴露于1.5ppm和7ppm臭氧中，香蕉呼吸并不產(chǎn)生變化，并有效減緩了香蕉成熟速度，但香蕉必須不處于快速成熟期。1936年Kaess報(bào)告，肉類置于10mg/m3臭氧中三小時(shí)，（3℃，90％相對(duì)濕度=RH）延滯了**生長(zhǎng)，但處理三天后，新切下的肉產(chǎn)生褪色。1936年Klotz發(fā)現(xiàn)，臭氧能阻止產(chǎn)生導(dǎo)致桔類水果腐爛的**。同年，Salmon和LeGall發(fā)現(xiàn)，新鮮魚類置于臭氧處理的冰中，其儲(chǔ)藏時(shí)間幾乎能延長(zhǎng)兩倍。 1939年Kaess和Kimei研究了CO2空氣中和臭氧空氣中的蛋類冷藏。0℃80％～90％RH，蛋類持續(xù)置于2.5mg/m3臭氧6個(gè)月以上，不產(chǎn)生**或霉菌。但RH增高時(shí)，冷藏的雞蛋上發(fā)現(xiàn)了青霉菌。 1950年Ewell總結(jié)了食品保鮮方面的臭氧應(yīng)用，“臭氧**重要的用途是在蛋庫(kù)中”，減少因儲(chǔ)藏冷氣而產(chǎn)生的萎縮和污染。“臭氧在賽達(dá)乳酪成熟時(shí)在**霉菌生長(zhǎng)方面****”，“臭氧，至少在戰(zhàn)前，在歐洲的儲(chǔ)肉間里***應(yīng)用”。如1985年Imroth所述，瑞士Wohlen一個(gè)大型BraunwalderAg廠至今仍延用該方法。 1951年Wiberg說(shuō)，“臭氧技術(shù)得以應(yīng)用，如清潔空氣和消毒，包括劇院、**、醫(yī)院、冷房、肉類包裝廠和釀酒房等地點(diǎn)”。1985年Horvash、Bilitzky和Huttner說(shuō)，據(jù)文獻(xiàn)載，1909年在科?。ㄒ患胰忸惣庸S）臭氧開(kāi)始應(yīng)用于食品儲(chǔ)藏方面，特別是在低溫儲(chǔ)藏中，“在歐洲幾家主要肉類加工廠，臭氧應(yīng)用日益***”。1985年，Horvath等引用早期實(shí)例，說(shuō)明臭氧的有益用途，如儲(chǔ)藏梨、花椰菜、土豆（臭氧完全阻止了*霉屬***原生長(zhǎng)）和肉類，在后例中，臭氧的**效果局限于肉食表面，"如果儲(chǔ)存在10～20mg(O3)/m3臭氧氣中，牛肉保存期能延長(zhǎng)30％～40％。 食品包材臭氧消毒機(jī) 寶雞臭氧發(fā)生器廠家 寶雞臭氧消毒機(jī)價(jià)格 ?