微波紫菜烘干**設備詳細說明
? 微波紫菜烘干、**設備：適用于紫菜、海藻、蝦皮、海帶、等海產(chǎn)品的烘干、**。其特點：節(jié)能**、操作簡單、性能穩(wěn)定！防霉**保鮮：微波加熱具有熱力效應和生物效應，因此，能在較低溫度下滅霉和**；能比較大限度地保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養(yǎng)成份 實踐證明，該設備具有膨化效果好、干燥速度快、設備操作簡單、自動化程度高的***。另外，該設備的**效果異常**（已經(jīng)過食品相關部門的驗證），因此，可以完全滿足海 產(chǎn)品的深加工要求。 適用于對海產(chǎn)品香料（海帶、紫菜、魚、蝦）的干燥。?????? 微波干燥特點： 1.干燥時間短，產(chǎn)品的香味濃厚； 2.干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗； 3.選擇性加熱。因為水分子對微波吸收比較好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥； 4.干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助； 5.節(jié)能**。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30 ％。 6.易于控制，工藝**。與常規(guī)方法比較，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的高新技術。提高 產(chǎn)品質量，帶來經(jīng)濟效益！ 適用范圍： 加熱與**處理糕點、熟食、快餐脫水、 干燥保鮮處理肉松、面包、餅干、海產(chǎn)、豆谷糧食、面粉、麥芽、快熟面、果脯、面包糠、冰糖、茶葉、*葉、香料、中西*材、 零食**消毒處理面粉、鮮奶及奶制品、液體調(diào)味品（如醬油、蠔油、辣椒茄醬等）、 預先煮熟的禽肉與海鮮解凍處理冰凍肉類、海鮮、食品等 原理說明： 利用微波能穿透被加工食品的熱效應和非熱效應，可分別對各類含水食品進行加熱、干燥、脫水、解凍與**。微波處理食品具有下列***： ?1）加熱迅速。 ?2）由于微波加熱迅速，食物內(nèi)的營養(yǎng)、葉綠素、維生素可獲得更良好的保存。同時，肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微，脂肪含量相對的減少。 ?3）由于微波能穿透一定厚度的物質進行處理，微波干燥、脫水的效率是傳統(tǒng)方法的幾倍至幾十倍。與此同時，它不破壞物質原有的營養(yǎng)成分、色澤和風味。 ?4）微波處理物質的同時也對物質進行**防霉。利用微波的非熱效應（生物效應），**延長物質的保存期和減少對防腐劑的依賴。
