腌漬類泡菜巴氏**線詳細說明
巴士**線是專門為乳品、果汁、飲料、啤酒、食品、**等灌裝或包裝后的產(chǎn)品設(shè)計的巴氏**設(shè)備,是物料通過**、保溫、冷卻達到延長保質(zhì)期目的的理想設(shè)備,特別是自動化生產(chǎn)線必備的二次**設(shè)備。可根據(jù)用戶對不同產(chǎn)品的加熱、**、保溫、冷卻的不同工藝要求,進行不同的流程設(shè)計。 本設(shè)備用于食品醬菜、蔬菜?、腌漬類泡菜、飲料奶制品**、還可用于蔬菜漂燙、遇煮冷卻設(shè)備,具體可咨詢廠家。 【巴氏**】是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。巴氏**法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決葡萄酒變酸的問題。當時,法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會變酸,根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經(jīng)過長時間的觀察,他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌,而又不會破壞啤酒本身。***,巴斯德的研究結(jié)果是:以50~60℃的溫度加熱啤酒半小時,就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢,而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種**法也就被稱為“巴氏**法” ? 隧道噴淋巴氏** 本生產(chǎn)流水線采用巴氏**工藝,適用于玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏** 【性能特點】:1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品 2、履帶采用進口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷? 3、溫度調(diào)節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng)? 4、設(shè)計**冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感? 5、所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng),保證設(shè)備的使用壽命? 6、生產(chǎn)連續(xù),無級調(diào)速,**時間可調(diào)? 7、采用提升機輸送,減輕勞動強度,節(jié)約開支? 8、采用提升機與**同步油機構(gòu),實現(xiàn)自動輸送.? 9、**溫度:80-100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定出水溫度20-40℃ ????????**時間:8-40分鐘? ????????冷卻時間:6-30分鐘 效果:**效果符合**食品衛(wèi)生法的要求,**冷卻連續(xù)工作,**后產(chǎn)品口感無改變 冷卻方式;常溫或強制冰水??耗氣量;0.5-1.0m3/h 加工能力;根據(jù)客戶要求設(shè)計??運行速度;無級調(diào)速 功率;3kw冰水冷卻22kw??主體材質(zhì);不銹鋼??厚度;2 mm 支撐部分材質(zhì);工業(yè)方管(不銹鋼) **段、冷卻段、風干段,材質(zhì)全為304不銹鋼 網(wǎng)帶材質(zhì);不銹鋼(全部拉絲斜體網(wǎng)帶)??冷卻段;循環(huán)水冷卻 **段;蒸汽升溫(自動控制)??風干段;熱風除水;