我們是宏創(chuàng)廠家，自1993年致力于豆腐皮機器的研究與生產(chǎn)。 ? 廠家24小時咨詢熱線：0531-88555128? 13066037477 ? 在線QQ：1557664210 ? 聯(lián)系人：楚敏 ? 宏創(chuàng)全自動豆腐皮機器生產(chǎn)廠家鄭重承諾： 客戶來廠任選一臺機器可現(xiàn)場**試機，效果滿意再選購！我廠設(shè)有專門的學習車間，購機有的技術(shù)老師1對1**培訓技術(shù)，學會為止！機器1年之內(nèi)**更換零部件，10年保修！如果您購買的機器出現(xiàn)任何質(zhì)量問題，無論您在哪里，我們都會在***時間派出技術(shù)人員上門提供維修服務(wù)！ 全自動豆腐皮機器的主要優(yōu)勢： 1、陜西全自動豆腐皮機器成型機長度*2.7m，系國內(nèi)**短機型。整套設(shè)備占地不足20平方米。在現(xiàn)如今這個寸土寸金的社會，這無疑是我廠設(shè)備的比較大優(yōu)勢； 2、陜西全自動豆腐皮機器普通家用照明電即可生產(chǎn)，每小時耗電約1.5度，真正做到了節(jié)能減排，綠色生產(chǎn)； 3、陜西全自動豆腐皮機器操作簡單，只需1人即可操作生產(chǎn)，**節(jié)約了人力資源，傳統(tǒng)生產(chǎn)方式**起碼需要2-3人操作，現(xiàn)在人工工資很高，按照平均基本工資標準平均1個人1個月約要支付1500-2500元，1個人按2000元工資1年就要白白支付約6萬元，幾臺全自動豆腐皮機器款就出來了； 4、陜西全自動豆腐皮機器具有自動生產(chǎn)、生產(chǎn)速度快、效率高、出品率高的特點，1斤大豆可生產(chǎn)豆腐皮1.1-1.6斤（厚薄干濕不同，產(chǎn)量不同），時產(chǎn)可達150斤左右； 5、陜西全自動豆腐皮機器生產(chǎn)的豆腐皮厚薄可以自行調(diào)節(jié)，也就是說它不*可以生產(chǎn)稍微厚點的豆腐皮，還可以生產(chǎn)超薄的東北豆腐皮或者南方的豆腐皮百葉，超薄豆腐皮鋪在報紙上有透字的效果，滿足不同人群的消費需求； 6、陜西全自動豆腐皮機器除了可以生產(chǎn)豆腐皮外，還可以生產(chǎn)豆?jié){、豆腐、豆腐干等豆制品。真正的一機多用。 全自動豆腐皮機器的構(gòu)成及功能： 設(shè)備包括：自動打腦(澆注)機，自動折疊機，壓榨成型機和全自動剝皮機。? 全自動豆腐皮機器的功能： 1、陜西全自動豆腐皮機器自動磨漿及攪拌； 2、陜西全自動豆腐皮機器自動潑腦及傳送； 3、陜西全自動豆腐皮機器自動折疊及壓制； 4、陜西全自動豆腐皮機器自動剝皮及卷布等流水作業(yè)功能。 5、陜西全自動豆腐皮機器獨有的厚度調(diào)節(jié)器可實現(xiàn)薄厚可調(diào)(0.1―3mm)，適應(yīng)不同人群的消費需求。 6、陜西全自動豆腐皮機器長寬薄厚任意調(diào)節(jié)。 機器生產(chǎn)出來的豆腐皮的特點： 1、安全衛(wèi)生，口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香； 2、成張性好，不碎不破,無裂紋，易于加工，包菜打結(jié)； 3、品質(zhì)感好，色澤金黃，薄如紙，軟如糯，入口軟酥； 4、制品油香十足，營養(yǎng)豐富，易于保存； 5、綠色**，不含任何化學合成色素； 6、保持了傳統(tǒng)質(zhì)量豆腐皮的口感和風味。 全自動豆腐皮機器的主要操作流程： 1、選料 要選擇質(zhì)量無污染，未經(jīng)熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應(yīng)存放 3 個月后再使用。 注：大豆浸泡時間與季節(jié)有關(guān)系。 水量：浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍，浸泡水比較好不要一次加足。***次加水以浸過料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達到以下要求：大豆吸水量約為1**豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，無皺皮，豆皮 輕易不脫落，手觸摸有松動感，豆瓣內(nèi)表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無硬心。 2、磨漿 磨漿的目的是為比較大限度將經(jīng)過浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來，關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細度，過粗影響過漿率，過細大量纖維隨著蛋 白質(zhì)一起進入豆渣中，一方面會造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿，另外，會使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙，色津灰暗。磨漿時還要注意調(diào)整好砂輪間隙，進 行磨料，磨料的同時需添加適量的水。 3、煮漿 煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上，保持3分鐘左右，加3％消泡劑，加熱要均勻，當漿的溫度達到 75 攝氏度時，即可進行點漿工作。 4、點漿 常用凝固劑： （1）石膏 石膏的化學名稱為**鈣以市面上的石膏粉點漿為宜。一般情況5KG大豆需石膏粉 0.15-0.2kg左右，加400g水調(diào)和均勻倒入豆?jié){，迅速攪拌，有豆花出現(xiàn)時即停止攪拌。 （2）鹵水 用鹵水作凝固劑，蛋白質(zhì)凝固速度快，操作不宜掌握，巧點鹵水，以5kg干豆為例，放漿前在漿桶底部撒約60g食鹽，待溫度下降至85攝氏度，分2-3次倒入泡好的鹵水，鹵水用量50-70g 鹵水干片50g溫水泡開，加少許內(nèi)脂豆腐（35g左右）。 （3）葡萄糖酸 - 內(nèi)脂 該物質(zhì)為白色結(jié)晶物，易溶于水。用量一般是豆?jié){0.25-％0.5％ 。點漿前先將90攝氏度以上的熱漿降溫75-85攝氏度，然后加凝固劑。 5、粉腦 把點好后的豆腦放入的裝腦桶內(nèi)，清理好卷包布上的雜物，把已卷好的包布安裝到工作臺上，然后接通電源開關(guān)，打開粉腦開關(guān)（電壓不能低于220V） 6、壓制 把接豆腦盤放到***層包布上，打開流腦閥門，運轉(zhuǎn)開始，調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。***批包布接完后，關(guān)閉流腦口把接過流腦后的 包布搬到手動液壓機上（此時可以安裝第二批包布繼續(xù)進行流腦工作）把液壓機的壓桿壓至第3-4個壓力，然后停流3-5 分鐘，提起液壓機即可揭出成品。生產(chǎn)出來的豆皮不單單衛(wèi)生，而且味道鮮美、質(zhì)地存正、薄厚均勻。 注：包布用過后用清水洗干凈，拿到卷包機上進行卷包，包布卷的不要過緊，也不要過松，用腳輕踩下面踏板進行卷包，卷完后，切記關(guān)閉電源開關(guān)。 ?