深圳西谷制作冷藏庫(kù)，?凝聚20多年的制冷精華。有著豐富的冷庫(kù)制作經(jīng)驗(yàn)。 ?深圳市西谷制冷設(shè)備有限公司 ?? 深圳食品冷庫(kù)設(shè)計(jì) ???? （深圳西谷設(shè)計(jì)部劉云：）? ?冷 藏 庫(kù) 設(shè) 計(jì) 方 案 ? 2013-4-2 地址深圳福永白石廈龍王廟工業(yè)區(qū)10棟 電話：????? ?傳真： 銷售工程師：?? 劉志勇 深圳食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)的依據(jù)和參數(shù) 此冷庫(kù)位于深圳福田區(qū)，冷庫(kù)由冷藏間和制冷機(jī)房?jī)刹糠纸M成，冷藏吞吐量每天為100噸，冷藏食品為豬肉，魚類，雞肉。設(shè)計(jì)冷藏間內(nèi)溫度為-18℃。 ? 氣調(diào)保鮮庫(kù)是目前世界上**的果蔬保鮮設(shè)施之一。它既能控制庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的含量，通過(guò)控制貯藏環(huán)境的氣體成份來(lái)**水果蔬菜的生理活性，使庫(kù)內(nèi)的水果蔬菜處于休眠狀態(tài)。實(shí)際應(yīng)用證明，運(yùn)用氣調(diào)保鮮庫(kù)貯藏保鮮的水果蔬菜，無(wú)論是從貯藏保鮮期上，還是從水果蔬菜的保鮮質(zhì)量上都達(dá)到了比較好的效果，這是其它貯藏方式所不可比擬的。 氣調(diào)保鮮庫(kù)特點(diǎn)1、在氣調(diào)保鮮庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的水果蔬菜，儲(chǔ)藏時(shí)間較長(zhǎng)，一般比普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)0.5-1.0倍，用戶可靈活掌握出庫(kù)時(shí)間，捕獲銷售良機(jī)，創(chuàng)造比較好經(jīng)濟(jì)效果。2、出庫(kù)后的果蔬保持原有的鮮度及脆性，果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與新采摘狀態(tài)相差無(wú)幾，果蔬質(zhì)量高，具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。3、氣調(diào)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的水果蔬菜，在出庫(kù)后有一個(gè)從“休眠”狀態(tài)向正常狀態(tài)轉(zhuǎn)化的過(guò)程，使水果蔬菜出庫(kù)后的擺架期可延長(zhǎng)21-28天，是普通冷藏庫(kù)的3-4倍。4、氣調(diào)保鮮庫(kù)創(chuàng)造的是一種低氧環(huán)境，可**水果蔬菜霉菌的生長(zhǎng)有病蟲害的發(fā)生，使水果蔬菜的重量損失減少至**小。5、對(duì)于一般高溫冷庫(kù)難以儲(chǔ)藏的水果蔬菜，如獼猴桃、棗等到均能達(dá)到較好的儲(chǔ)藏效果。氣調(diào)保鮮庫(kù)主要性能指標(biāo)庫(kù)內(nèi)溫度：-2℃~15℃可調(diào)。相對(duì)濕度：RH75％~95％可調(diào)。氧氣含量(O2)：1％~10％可調(diào)。二氧化碳(CO2)：1％~10％可調(diào)。乙烯含量：10PPM以下。庫(kù)體氣密指標(biāo)(國(guó)內(nèi))：限定壓力10mm水柱，10min后殘留水柱高度不少于5mm。庫(kù)體氣密指標(biāo)(國(guó)外)：限定壓力25mm水柱，30min后殘留水柱高度不少于8mm。 氣調(diào)保鮮庫(kù)設(shè)備氣調(diào)庫(kù)設(shè)備主要由以下幾個(gè)部分組成：（1）制冷設(shè)備(氨系統(tǒng)、氟里昂系統(tǒng)及乙二醇系統(tǒng)等)（2）庫(kù)內(nèi)加濕設(shè)備（3）庫(kù)內(nèi)沖霜及制冷機(jī)組冷卻水設(shè)備（4） 電氣控制設(shè)備（5）氣調(diào)設(shè)備(制氮機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)、乙烯脫除機(jī)及二氧化硫發(fā)生器等) （6）其它設(shè)備(氣調(diào)庫(kù)門、觀察窗安全裝置、儲(chǔ)氣袋等附屬設(shè)備)。 氣調(diào)保鮮庫(kù)組裝一、完成庫(kù)內(nèi)地坪保溫層以下土建工程的施工。二、完成鋼結(jié)構(gòu)工程或**護(hù)結(jié)構(gòu)的組裝及施工。三、完成氣調(diào)庫(kù)庫(kù)體部分的施工。四、完成±0.000以下土建工程(含地面、保溫層、防水隔汽層等)的施工。五、完成氣調(diào)庫(kù)庫(kù)門、安全閥、儲(chǔ)氣袋、制冷工藝設(shè)備、電氣系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)，氣調(diào)系統(tǒng)等的安裝。六、完成庫(kù)內(nèi)外密封膠及庫(kù)內(nèi)氣密涂料(高氣密要求)的涂布施工。七、進(jìn)行庫(kù)體氣密性檢漏、正壓驗(yàn)收。八、進(jìn)***調(diào)庫(kù)整體工程驗(yàn)收。