面粉 淀粉 炒鍋又叫夾層鍋，夾層鍋是現(xiàn)在食品加工不可或缺的設(shè)備 ，夾層鍋具有以下特點： ?1、加熱** ?夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 ? 2、安全方便 ? 夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 立式電加熱夾層鍋應(yīng)用范圍： 廣泛應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制*與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、****、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。 夾層鍋操作須知: 1、接電、加注導(dǎo)熱油：　(1)在外膽旋弧右后方45°處R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個，用于排氣。排氣裝置在夾套的比較高端，這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來?！?2)200L鍋當(dāng)加注L-QC320型號導(dǎo)熱油38kg(數(shù)量*供參考)時，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用，打開測油孔用于排氣，要注意觀察測油孔，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時導(dǎo)熱油觀察孔，當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時請加注?！?3)當(dāng)導(dǎo)熱油開始加熱時要把進(jìn)油油壺裝置拆下，并打開排氣球閥，加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥，搖動手柄翻鍋倒料即可。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用，加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下。　(4)鍋后PT100用于測導(dǎo)熱油溫度，通過電控箱檢測到設(shè)定溫度，當(dāng)超過此設(shè)定溫度時，將不會繼續(xù)加熱，反之，當(dāng)?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時，將繼續(xù)加熱。　(5)在底部放油裝置處，安裝3/4球閥(耐高溫300℃)，當(dāng)需要放油時可打開此球閥，這樣可以使放油更方便。 　夾層鍋維護(hù)保養(yǎng)：　 1、開箱時，應(yīng)檢查產(chǎn)品附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與經(jīng)銷商或本公司聯(lián)系解決?！?、產(chǎn)品出廠前已經(jīng)進(jìn)行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調(diào)校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免安裝調(diào)校不當(dāng)，影響產(chǎn)品使用性能。　　3、本設(shè)備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可?！　?、設(shè)備就位后，請按“安裝示意圖”將零配件裝配齊全，并應(yīng)空載檢驗設(shè)備是否完整與靈活。　5、本設(shè)備可傾式結(jié)構(gòu)形式的電加熱器和現(xiàn)場的電器主線連接時，應(yīng)保持垂直，不宜橫向連接，以免使用時因連接處松動而造成浪費?！?、排水管端應(yīng)配裝“阻汽排水器”(疏水器)節(jié)省蒸汽，以免造成浪費?！?、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼須有良好的接地，以免漏電發(fā)生**?！?、安裝時應(yīng)注意保證進(jìn)汽、排水管路的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象?！?、可傾式夾層鍋(含可傾式攪拌式)送氣試驗時，如進(jìn)汽部分泄漏，可把方向球頭上的幾個螺絲擰緊。 公司名稱：諸城市**機(jī)械有限公司 電話：15866509878 微信號：15866509878 QQ：3334960700 地址：諸城市舜王街道斜屋工業(yè)園