全自動大型商用***炒熟鍋是集加熱與攪拌翻炒為一體的自動化工業(yè)化食品加工設(shè)備。是諸城隆澤機(jī)械多年來根據(jù)食品行業(yè)發(fā)展趨勢，以及為了滿足食品工廠大批量市場生產(chǎn)的需求而研發(fā)生產(chǎn)的大型商用生產(chǎn)加工設(shè)備。 本設(shè)備應(yīng)用范圍： 本設(shè)備是一種集攪拌分散、混合為一體的多功能**設(shè)備，適用于焦糖、豆餡、麻?、蓮蓉、棗泥、糕類、糖果、巧克力、醬料、咖哩、羊羹等調(diào)理食品食品加熱、攪拌混合使用，同時也用于火鍋底料炒制、各種醬料的混合加熱翻炒。 設(shè)計理念：? 安全、簡潔、實用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 加熱方式： 自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。 攪拌方式：? 采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。公轉(zhuǎn)加自傳相結(jié)合的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計獨(dú)特，其轉(zhuǎn)動比為不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，可保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。 使用**的傳動與密封結(jié)構(gòu)使轉(zhuǎn)動部分與鍋內(nèi)潔凈衛(wèi)生。 該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能**的攪拌機(jī)。 主要應(yīng)用： 火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、香其醬等各種醬料的炒制。 出料方式： 整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。 1----全自動生產(chǎn)球型的爆米花機(jī)，內(nèi)膽采用日本獨(dú)資企業(yè)宜興北海封頭廠一次旋壓成型封頭，不銹鋼304材質(zhì)，厚度4mm，內(nèi)膽直徑700mm，操作位置站邊加高100mm向內(nèi)凹，自動液壓后側(cè)翻鍋，自動液壓出料，攪拌電機(jī)1.1kw，減速機(jī)速比1：59，變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速為0-30轉(zhuǎn)/分鐘可調(diào)，日式猛火爐頭，保溫材料為硅酸鋁，配置定點(diǎn)位停車系統(tǒng)。機(jī)架為碳鋼，爐體為碳鋼材質(zhì)，攪拌系統(tǒng)為不銹鋼，紅外線溫度探頭；攪拌機(jī)半鋼標(biāo)準(zhǔn)配置；工作案臺按照約定制作 2---本設(shè)備是一種集攪拌分散、混合為一體的多功能**設(shè)備，適用于焦糖、豆餡、麻?、蓮蓉、棗泥、糕類、糖果、巧克力、爆米花、醬料、咖哩、羊羹等調(diào)理食品食品加熱、攪拌混合使用，同時也用于火鍋底料炒制、各種醬料的混合加熱翻炒。 3---采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓后翻，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度，是性能**的食品加工設(shè)備。 4---攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計獨(dú)特，運(yùn)用行星式攪拌器（公轉(zhuǎn)加自傳相結(jié)合的方式）與鍋體充分接觸。其轉(zhuǎn)動比為不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，可保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。 5---鍋體容積為100L，平均可每5分鐘/鍋爆米花，一次出爆米花成品5公斤。比較大的***時 容量大加熱生產(chǎn)快 。適合商用，而且停止加熱后鍋體可迅速脫離熱源，防止高溫余熱導(dǎo)致糊鍋。 6----100L外形尺寸1700x1200x1500mm.采用燃?xì)饧訜岱绞? 7---市場舉例：冠宇、口水娃、雅客等**品牌 本設(shè)備的詳細(xì)信息，由諸城隆澤機(jī)械03小梅提供，更多詳細(xì)資料可查看http://www.loneze.com/product_view_278_294.html ? ? 如果您對本設(shè)備有什么疑問，請與我們進(jìn)行進(jìn)一步聯(lián)系，獲取更多信息。 隆澤機(jī)械歡迎您的來電。 ? ? ?公司名稱：諸城隆澤機(jī)械有限公司　 ?Q Q：2564186682 **熱線：400-611-9293 公司網(wǎng)址：http://www.loneze.com/ 開發(fā)區(qū)